ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಕೆಟ್ಟ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅಪಧಮನಿಯ ಅಡಚಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೃದಯದ ತೊಂದರೆಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾನಿಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ – ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು – ಎಷ್ಟು? ನಾವು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. (ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸರಳ ದೈನಂದಿನ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು)
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲಿಪಿಡ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ದೇಹದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ರಕ್ತದ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ – ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಥವಾ LDL (ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್) ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು – ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ – LDL ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಶೂನ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
“ನಾವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು, ನಾವು ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ನಾವು HDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, LDL ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ,” HOD ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ವಿಭಾಗದ ಅಪೊಲೊ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳ ಹಿರಿಯ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ ಡಾ. ವರ್ಷಾ ಗೋರೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. , ನವಿ ಮುಂಬೈ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ
ಹೃದ್ರೋಗಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಎಂದು ಡಾ ಗೋರೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
“ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ವತಃ ‘ಒಳ್ಳೆಯದು’ ಅಥವಾ ‘ಕೆಟ್ಟದು’ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ‘ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್’ ಅಥವಾ LDL ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಕಣ್ಣಿಡಲು. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ 10 ರಿಂದ 12% ಆಗಿದೆ. 2000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ 200 ರಿಂದ 240 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,” ಪ್ರಣಯ್ ಜಾಮ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮ ತಜ್ಞ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಒಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಂತಹ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಿನನಿತ್ಯದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
