ಸಫೇಡ್ ಪೇಠಾ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೂದಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ, ಮೇಣದ ಸೋರೆಕಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಬೂದಿ ಸೋರೆಯು ಅನೇಕ ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ-ಹಳೆಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಅದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ತರಕಾರಿಗೆ ಬೂದಿ ಅಥವಾ ಮೇಣ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಬಹುದು. ಫ್ಯಾಶನ್ ಡಿಸೈನರ್ ಮತ್ತು ನಟ ಮಸಾಬ ಗುಪ್ತಾ ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇಫ್ಡ್ ಪೇಠಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಆರೋಗ್ಯ ಶಾಟ್ಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞ ಕವಿತಾ ದೇವಗನ್ ಅವರನ್ನು ತಲುಪಿತು.
ಸೇಫ್ಡ್ ಪೇಟಾ ಅಥವಾ ಬೂದಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ
ಸಫೇಡ್ ಪೇಟಾ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ದೇವಗನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ಬೂದಿ ಸೋರೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿ ಬಿಸಿಯಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.”
- ಇದು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ
ಈ ತರಕಾರಿಯು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 96 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರಿನ ಅಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ರಸವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪೈಲ್ಸ್ ನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಸಫೇಡ್ ಪೇಠವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಸೇವನೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಸಿಡಿಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಕ್ಷಾರೀಯ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬೂದಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಇದ್ದರೆ
ಆಮ್ಲೀಯತೆ
ಆಗಾಗ ಸೇಫ್ಡ್ ಪೇಥಾ ನಿಮಗೆ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
- ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ
ಸಫೇಡ್ ಪೇಟಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ (ಉಪ್ಪು) ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಪಾದಗಳು ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಸಫೇಡ್ ಪೇಠವು ಬಹುಮುಖವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ರೈತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸೇಫ್ಡ್ ಪೇಠಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಸೇಫ್ಡ್ ಪೇಟಾವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನೀವು ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
- ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು.
- ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
