ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಂಕುಗಳ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ, ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಮನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ರೋಗಾಣು ಮುಕ್ತವಾಗಿಡುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
- ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ
ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಧೂಳನ್ನು ಒರೆಸಲು ಕಾಯಬೇಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛತೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋಫೈಬರ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಳೆಯ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಸೋಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ಒರೆಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್, ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಊಟದ ನಡುವೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ; ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ
ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಿಂಕ್ ಡ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊಂಡುತನದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರವೇ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರೆಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ
ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಅಡುಗೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಹಿತ್ತಾಳೆ, ಕಂಚು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆ ಲೋಹಗಳ ಅಂಶಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕು, ಗಾಜು ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ಗಳು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಗೀರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿಸಬಹುದು. ಗೀಚಿದ ಅಥವಾ ಲೇಪಿತ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು-ಮುಕ್ತ ಚಾಪರ್
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಒರಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೊಳಕು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಈ ಕೊಳೆಯು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ ಚಾಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೀರುಗಳಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ಚಿಮಣಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಚಿಮಣಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಜಿಡ್ಡಿನ ಹೊಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಾಲಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬಹುದು, ಇದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಮಣಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
