ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿರಬಹುದು.
ಈ ಲೇಖನವು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೀನ್ ಕಾಫಿ ಎಂದರೇನು?
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅವರ ಸಾರವು ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಂತೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಪಾನೀಯದ ಚೊಂಬು ನೀವು ಬಳಸಿದ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜಾಡಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಹುಪಾಲು ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ
ಡಾ. ಓಜ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಟಾಕ್-ಶೋ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಸಾರವನ್ನು 2012 ರಲ್ಲಿ ಪವಾಡದ ತೂಕ ಕಡಿತ ಮಾತ್ರೆಯಾಗಿ ತಳ್ಳಿತು.
ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ಈಗ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಸಾರವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತೂಕ ಕಡಿತ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಲಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತನಿಖೆಗಳು ಸಾರವು ಒಟ್ಟಾರೆ ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿತು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಾನವ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ
ತೂಕ ಕಡಿತವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8 ವಾರಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಗುಂಪು) 50 ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಡಿಕಾಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜದ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.
ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡವರು ಉಪವಾಸದ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕೆಲವು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ
ಕೆಫೈನ್
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಂತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಕೆಫೀನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅತಿಯಾದ ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಆತಂಕ, ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಕಪ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಕಳೆದುಹೋದ ಕಾರಣ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಪೂರಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗೆ 20-50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.
ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ
ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಪ್ರಾಣಿ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಸಾರದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ಇಲಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸವಕಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಪೂರಕಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಯು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
ಸೂಚಿಸಿದ ಡೋಸೇಜ್
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಡೋಸ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆ ಇಲ್ಲ.
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಈ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯದ ಬೇಯಿಸದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಸಾರವು ತೂಕ ಕಡಿತದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.
ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೂ, ಕೆಫೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಾರವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
