ಬೆಂಗಳೂರಿಗರಿಗೆ ಬಿರಿಯಾನಿ ಎಂದರೆ ಬೇಜಾರು! ನಗರವು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರೈಸ್ ಡಿಶ್‌ನ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಕರಗುವ ಮಡಕೆಯಾಗಿದೆ – ಹೈಪರ್‌ಲೋಕಲ್ ಡೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಆಂಧ್ರ-ಶೈಲಿಯ ಬಿರಿಯಾನಿಯವರೆಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಮುಸ್ಲಿಂ ಶೈಲಿಯ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳ ಹೋಸ್ಟ್.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಬಿರಿಯಾನಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಜನರೊಂದಿಗಿನ ಅದರ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಬಂಧವು ಆಚರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ, ರಾತ್ರಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರವಾಗಲಿ, ಅವರು ಬಿರಿಯಾನಿಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಪೌರಾಣಿಕ ಬಿರಿಯಾನಿ ಸ್ಥಳಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಈ ‘ಉದ್ಯಾನ ನಗರಿ’ಯ ಖಾಯಂ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿರಲಿ, ಪಟ್ಟಣದಾದ್ಯಂತ ಬಿರಿಯಾನಿ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಗಿಯದೆ ನಿಮ್ಮ ವಾಸ್ತವ್ಯವು ನೀರಸವಾಗಿದೆ.
ಬೆಂಗಳೂರಿನ 10 ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿರಿಯಾನಿ ತಾಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಪ್ರವಾಸ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ!
- ನಾಗಾರ್ಜುನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿ ರಸ್ತೆ
ನೀವು ನಾಗಾರ್ಜುನ ಅವರನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಅಪೂರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಿರಿಯಾನಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿರುವ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 1984 ರಲ್ಲಿ ಕೃಷ್ಣಾ ರೆಡ್ಡಿ ಅವರು ಆಂಧ್ರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಗಳೂರಿಗರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ವಿಶೇಷ ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಚಿಕನ್, ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಅವರು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ‘ಗನ್‌ಪೌಡರ್’ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕಂಡಿ ಪೋಡಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿ ರಸ್ತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋರಮಂಗಲ, ಇಂದಿರಾನಗರ, ಬನ್ನೇರುಘಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾರತಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಆಂಧ್ರ ಭೋಜನಂ, ಚಿಕನ್/ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಚಿಕನ್/ಗೋಬಿ/ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್/ಪನೀರ್/ಮಶ್ರೂಮ್ ಶೋಲೆ ಕಬಾಬ್, ಗುಂಟೂರು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನಟ್ಟು ಕೊಡಿ ಕರಿ/ಫ್ರೈ.
ಗೂಗಲ್ ರೇಟಿಂಗ್: 4.2 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
ಎರಡರ ಬೆಲೆ: ₹800 (ಅಂದಾಜು)
- ಮೇಘನಾ ಫುಡ್ಸ್, ಇಂದಿರಾನಗರ
ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಮಟನ್, ಮಟನ್ ಕೀಮಾ, ಸೀಗಡಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಘನಾ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಮ್ ಆಲೂ, ಮಶ್ರೂಮ್, ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಮೇಘನಾ ಸ್ಪೆಷಲ್ ವೆಜ್ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ – ಮೇಘನಾ. ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ತಿನ್ನುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಸಲೀಸಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ.
ಅವರ ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಮತ್ತು ನಗರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇಂದಿರಾನಗರದ ಹೊರತಾಗಿ, ಕೋರಮಂಗಲ, ರೆಸಿಡೆಂಟ್ ರೋಡ್, ಜಯನಗರ ಮತ್ತು ಮಾರತಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು.
ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಲೆಮನ್ ಚಿಕನ್, ಚಿಕನ್ ಮಹಾರಾಜ, ಚಿಕನ್ 65, ನಾಟಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ, ಮಟನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ.
ಗೂಗಲ್ ರೇಟಿಂಗ್: 4.2 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
ಎರಡರ ಬೆಲೆ: ₹700 (ಅಂದಾಜು)
- ಶರೀಫ್ ಭಾಯಿ, ಕೋರಮಂಗಲ
ಹರ್-ದಿಲ್-ಅಜೀಜ್ ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಮುರ್ಗ್ ಅಲ್ಫಹಾಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಅಂದೇ ಕಿ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಪನೀರ್ ದಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಜ್ ದಮ್ ಆಲೂ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮುಂತಾದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಿದಾಗ ಯಾರು ತಾನೇ ಕೆಣಕುವುದಿಲ್ಲ! ಕೋರಮಂಗಲದ ಹೊರತಾಗಿ ಇಂದಿರಾನಗರ ಮತ್ತು ಫ್ರೇಜರ್ ಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶರೀಫ್ ಭಾಯಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಧಿಕೃತ ಮುಸ್ಲಿಂ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಿರುಧಾನ್ಯದ ಜೀರಕ್ ಸಾಂಬಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರವು ಮುಘಲೈ, ಅರೇಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಫ್ಘಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು: ಪಾಯಾ ಸೂಪ್, ಕಬಾಬ್ಸ್, ಸುಖಿ ಫಾಲ್, ಪತ್ತರ್ ಗೋಷ್ಟ್, ಮುರ್ಗ್ ಶೋರ್ಬಾ, ಮಟನ್ ನಲ್ಲಿ, ಗುರ್ದಾ ಫ್ರೈ, ಹಲ್ವಾ ಪುರಿ ಮತ್ತು ಫಿರ್ನಿ.
ಗೂಗಲ್ ರೇಟಿಂಗ್: 4.4 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
ಇಬ್ಬರ ಬೆಲೆ: ₹600 (ಅಂದಾಜು)
- ಗುಂಡಪ್ಪ ದೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಸೇಂಟ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ರಸ್ತೆ
ದೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸ್ವಂತ, ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಗುಂಡಪ್ಪ. ಈ ಬಿರಿಯಾನಿಯು ಒಣಗಿದ ತಾಳೆ ಎಲೆಯ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಧನಿಯಾ ರೈತಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಒಂದು ಸಹಿ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ವಿಶೇಷ ಸೀರಗ ಸಾಂಬಾ ಅಥವಾ ಜೀರಗ ಸಾಂಬಾ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಗುಂಟೂರು ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಚಿಕನ್ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ. ಶೇಷಾದ್ರಿಪುರಂ, ಇಂದಿರಾನಗರ, ಚಾಮರಾಜಪೇಟೆ, ಕೋರಮಂಗಲ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಸಿಟಿ, ನಾಗವಾರ ಮತ್ತು ರಾಜಾಜಿನಗರದಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಗುಂಡಪ್ಪ ವಿಶೇಷ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ, ಗುಂಟೂರು ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ, ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ, ಮಟನ್ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಕೀಮಾ ವಡಾ.
ಗೂಗಲ್ ರೇಟಿಂಗ್: 3.4 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
ಎರಡರ ಬೆಲೆ: ₹400 (ಅಂದಾಜು)
5. ಶಿವಾಜಿ ಮಿಲಿಟರಿ ಹೋಟೆಲ್, ಜಯನಗರ
ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಗದ್ದಲದ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಶಿವಾಜಿ ಮಿಲಿಟರಿ ಹೋಟೆಲ್ ಡೊನ್ನೆ, ಮಂಡ್ಯ ಮತ್ತು ಆಂಬೂರ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮರಾಠ ಶೈಲಿಯ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ನಾಟಿ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೆಲವೇ ಮಿಲಿಟರಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತ, ಈ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ಎಸ್ ಮನ್ನಾಜಿ ರಾವ್ ಅವರು 1924 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಬಿರಿಯಾನಿಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯೇ ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಮಟನ್ ಲಿವರ್, ಮಟನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಫ್ರೈ, ಮಟನ್ ಸುಕ್ಕಾ, ಮಟನ್ ಕೀಮಾ, ಕೈಮಾ ಕರಿ, ಲೆಮನ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಟನ್/ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್.
Google ರೇಟಿಂಗ್: 4 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
ಇಬ್ಬರ ಬೆಲೆ: ₹450 (ಅಂದಾಜು)
- ರಹಮ್ಸ್, ಫ್ರೇಜರ್ ಟೌನ್
ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಧಿಕೃತ ಮುಸ್ಲಿಂ ಶೈಲಿಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ರಹಮ್ಸ್ ಅನ್ನು 1998 ರಲ್ಲಿ ಅಬ್ದುಲ್ ರಶೀದ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಫ್ರೇಜರ್ ಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೌಂಟರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು.
ಇಂದು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಮ್ಮನಹಳ್ಳಿ, ಹಳೆಯ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣ ರಸ್ತೆ, ಶಾಂತಿ ನಗರ, ವೈಟ್‌ಫೀಲ್ಡ್, ಕನ್ನಿಂಗ್‌ಹ್ಯಾಮ್ ರಸ್ತೆ, ಆರ್‌ಟಿ ನಗರ ಮತ್ತು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಎಚ್‌ಎಸ್‌ಆರ್ ಲೇಔಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನೈನ ಅಣ್ಣಾನಗರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಔಟ್‌ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಪಹಾಡಿ ಚಿಕನ್, ಮಟನ್ ಚಾಪ್, ಮಟನ್ ಶಾಮಿ, ಮಟನ್ ಕೀಮಾ, ಬಟರ್ ಚಿಕನ್, ಚಿಕನ್ 65, ಕಬಾಬ್ಸ್, ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಖೀರ್.
ಗೂಗಲ್ ರೇಟಿಂಗ್: 3.7 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
ಎರಡರ ಬೆಲೆ: ₹700 (ಅಂದಾಜು)
- ಲಾಜೀಜ್, ಕೋರಮಂಗಲ
ಲಜೀಜ್ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳು ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮುಘಲೈ ರೂಪಾಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಅವರು ಮುಘಲಾಯಿ, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ತಂದೂರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ‘ಲಾಜೀಜ್ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ – ದಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ಯುಸಿನ್ ಆಫ್ ಕೋಲ್ಕತ್ತಾ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೋರಮಂಗಲದ ಹೊರತಾಗಿ ಬಿಟಿಎಂ ಲೇಔಟ್, ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಂದೂರಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಕೋಲ್ಕತ್ತಾ-ಸ್ಟೈಲ್ ರೋಲ್ಸ್, ಲಜೀಜ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಚೀಸ್ ಕಬಾಬ್, ಮಟನ್ ಕಥಿ/ಶಮಿ ಕಬಾಬ್, ಮುರ್ಗ್ ಮೊಸಲ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ರಾನ್-ಇ-ಕಬಾಬ್.
ಗೂಗಲ್ ರೇಟಿಂಗ್: 3.7 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
ಇಬ್ಬರ ಬೆಲೆ: ₹600 (ಅಂದಾಜು)
- ಎಂಪೈರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಇಂದಿರಾನಗರ
ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಎಂಪೈರ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ತನ್ನ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕೋರಮಂಗಲ, ಕಮ್ಮನಹಳ್ಳಿ, ಎಚ್‌ಎಸ್‌ಆರ್ ಲೇಔಟ್, ಫ್ರೇಜರ್ ಟೌನ್, ಬ್ರಿಗೇಡ್ ರೋಡ್, ಚರ್ಚ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಕ್‌ಫೀಲ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂದಿರಾನಗರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದೆ. ಅವರ ಮಟನ್ ರಾನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಶಾದಿ ಕಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿರಿಯಾನಿ ಕೂಡ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್, ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್, ಪೆರಿ ಪೆರಿ ಚಿಕನ್, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಿ ಕಬಾಬ್ ಸೇರಿದಂತೆ ತಮ್ಮ ಬಕೆಟ್ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುವಾಸನೆಯ ಬಿರಿಯಾನಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಚಿಕನ್ ದೋಸೆ, ಮಟನ್ ಕೀಮಾ ದೋಸೆ, ಮಟನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಡ್ರೈ, ಲೆಮನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಮಟನ್ ಯಖ್ನಿ ಸೂಪ್, ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ಚಿಕನ್, ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ವರುವಲ್.
ಗೂಗಲ್ ರೇಟಿಂಗ್: 3.9 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
ಎರಡರ ಬೆಲೆ: ₹700 (ಅಂದಾಜು)
- ಮಣಿಯ ದಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಕೋರಮಂಗಲ
‘ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಮಾಡುವ ಕೆಲಸ’ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬಿರಿಯಾನಿ-ಕೇಂದ್ರಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಫಿಶ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಅವರ ವಿಶೇಷತೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವೆಜ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಕೋರಮಂಗಲ, ಜೀವನ್ ಬಿಮಾ ನಗರ, ಬೆಳ್ಳಂದೂರು, ವೈಟ್‌ಫೀಲ್ಡ್, ಎಚ್‌ಎಸ್‌ಆರ್ ಲೇಔಟ್, ಕೆಆರ್ ಪುರಂ, ಜೆಪಿ ನಗರ ಮತ್ತು ಕಲ್ಯಾಣ್ ನಗರದಲ್ಲಿವೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಬೂರ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿರಿಯಾನಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಣಿಯ ದಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಅನೇಕ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಣವಾಗಿದೆ.
ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ದೀಸ್ ತುಕ್ಡಾ ಮಚ್ಚಿ ಫ್ರೈ, ಪನೀರ್ ತುಕ್ಡಾ ಫ್ರೈ, ಆಚಾರಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಕಬಾಬ್.
Google ರೇಟಿಂಗ್: 4 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
ಎರಡರ ಬೆಲೆ: ₹800 (ಅಂದಾಜು)
- ಅಲ್-ಬೆಕ್, ಮಲ್ಲೇಶ್ವರಂ
ಬೆಂಗಳೂರು – ಮಲ್ಲೇಶ್ವರಂ, ರಾಜಾಜಿನಗರ, ಆರ್‌ಟಿ ನಗರ, ಬನಶಂಕರಿ, ಹೆಚ್‌ಎಸ್‌ಆರ್ ಲೇಔಟ್, ಜಯನಗರ, ಜೆಪಿ ನಗರ, ವೈಟ್‌ಫೀಲ್ಡ್ – ಅಲ್-ಬೆಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಡೈನಿಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮುಘಲೈ, ಅರೇಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಬಿರಿಯಾನಿಯು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಅವರ ವಿಶೇಷ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣದ ಇತರರಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಷಾವರ್ಮಾ ರೋಲ್ಸ್, ಜಂಬೂ ರೋಲ್, ಚಿಕನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಫ್ರೈ, ಚಿಕನ್ ತಂದೂರಿ, ಫಿಶ್ ಹೈದರಾಬಾದಿ, ಫಿಶ್ ಅನಾರ್ಕಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪ್ರಾನ್ಸ್.
ಗೂಗಲ್ ರೇಟಿಂಗ್: 4.1 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
ಇಬ್ಬರ ಬೆಲೆ: ₹750 (ಅಂದಾಜು)
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
