ನೀವು ಪಾರ್ಟಿ, ಸಂದರ್ಭ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಹೊರಗಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು/ಸಂಬಂಧಿಗಳು/ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದಷ್ಟೇ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದದ್ದು.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯವರೇ? ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು
ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ 4 ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಗಳಿವೆ
ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ – ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ – ಸಮಾನ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಿನ್ನದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ – ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮೆನ್ಥಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 180 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದೀರ್ಘ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 1 ಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ = 4 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ – ಇದು ಸಾವಯವ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ – ಬಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಸುನೋವಾ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಕಲ್. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 250 ರಿಂದ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ – ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ನ್ಯಾಚುರಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಾರಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರಿಲ್ಲದೆ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಭೋಗಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಇದರ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದೆ, ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂನತೆ
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ನಂತರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ನಷ್ಟದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ).
ಇದು ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸ-ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು – ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ತಲೆನೋವು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಖಿನ್ನತೆ, ಆಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೃತಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
