ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅನುಗ್ರಹವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ನಾವು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಂಬಾರ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬಹುಮುಖ ಶಾಕಾಹಾರಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೇ? ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಗುರುಗ್ರಾಮ್‌ನ ಪ್ಯಾರಾಸ್ ಹಾಸ್ಪಿಟಲ್ಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ ನೇಹಾ ಪಠಾನಿಯಾ, ಹೆಲ್ತ್‌ಶಾಟ್ಸ್‌ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ನೀವು ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕರಿಗಳಿಗೆ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದಾಲ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, 2-3 ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು. ಈ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದೆ ಲಘುವಾದ ಅಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.”
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ವಿವರಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ:
* ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ
* ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
* ಇದು ಮೂಳೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
* ಅವು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ
* ಇದು ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
* ಇವು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ
* ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು?
“ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಒಣಗಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇವೆರಡನ್ನೂ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್‌ನ ಬೌಲ್‌ಫುಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೊರಿಂಗಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಸೂಪ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು,” ಪಠಾನಿಯಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಶಹಜನ್ ನ 7 ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು
ಸೆಲೆಬ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಪಾರುಲ್ ಮಲ್ಹೋತ್ರಾ ಬಹ್ಲ್ ಅವರು ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
- ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಪ್
ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಂತ್ವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಮೊರಿಂಗಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ!
- ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕರಿ
“ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ,
ಅಕ್ಕಿ
ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ರಾಗಿ,” ಬಹ್ಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
- ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಂಬಾರ್/ತೂರ್ ದಾಲ್
ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್‌ಗೆ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕುರುಕಲು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್/ಸಾಂಬಾರ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಎರಡನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅನ್ನ, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
- ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್/ಮೊರಿಂಗಾ ಎಲೆಗಳು ಸಾಗು
“ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಂತೆ ಒಣ ಸಾಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊರಿಂಗಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದ ಮೂಲ ತಡ್ಕಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಬಹ್ಲ್ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
- ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ತುಂಡುಗಳಂತೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೇವಲ ಯಮ್ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ವರ್ಧಕವೂ ಆಗಿದೆ.
- ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕಬಾಬ್ಸ್
“ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ
ತಿಂಡಿ
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ-ಸಮಯದ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಈ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ” ಎಂದು ಬಹ್ಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
- ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ದೋಸೆ
ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊರಿಂಗಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೋಸೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬಾರ್ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಚಿಕನ್/ಮಟನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕರಿ
“ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಮಟನ್/ಚಿಕನ್ ಕರಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಧಾನ ಕುದಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದೆ. ಅನ್ನ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು,” ಎಂದು ಬಹ್ಲ್ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://plಇay.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
