ಇದು ನಾರ್ಡಿಕ್ ಡಯಟ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ, ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರವು ನಾರ್ವೆ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಸ್ವೀಡನ್, ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಂತಹ ನಾರ್ಡಿಕ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಧನಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕೇವಲ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಕಾರಣ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ. ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ವಿವರಣೆಯಾಗಿ ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ.
ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ
, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.
ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ
ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಶೋಧಕರು 200 ಜನರನ್ನು (50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು) ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದಾರೆ — ಒಬ್ಬರು ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭ್ಯಾಸದ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪು. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು BMI ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾದರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಅವರ ತೂಕವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದಾಗಲೂ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೂ ಸಹ.
ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರಾಯಶಃ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅವರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.
“ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
ತೂಕ ನಷ್ಟದಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ” ಎಂದು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪೋಷಣೆ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆ ವಿಭಾಗದ ಸಂಶೋಧಕ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಲಾರ್ಸ್ ಓವ್ ಡ್ರ್ಯಾಗ್ಸ್ಟೆಡ್ ಹೇಳಿದರು.
“ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ರಕ್ತವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರದ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದವರು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಇವುಗಳು ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ತೈಲಗಳಿಂದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದು ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ,” ಎಂದು ಸೈನ್ಸ್ ಡೈಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದಂತೆ ಡ್ರ್ಯಾಗ್ಸ್ಟೆಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೀನು, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ರಾಪ್ಸೀಡ್ (ಕ್ಯಾನೋಲಾ) ಸೇರಿದಂತೆ ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://plಇay.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
