ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂತೋಷಕರ ಸೇವೆಯನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.
ಓಟ್ಸ್ ಲಡ್ಡೂಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ – 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ – 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ
ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ – 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಲ್ಲ – 1 ಕಪ್
ಖರ್ಜೂರ – 1/2 ಕಪ್
ಹಾಲು – 1/3 ಕಪ್
ಓಟ್ಸ್ – 2 ಕಪ್ಗಳು
ತುಪ್ಪ – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲು, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಈಗ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್, ಓಟ್ಸ್, ಬೆಲ್ಲ, ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಡ್ಡೂಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ
ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಡ್ಡೂಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು
ಪನೀರ್ ಲಡ್ಡೂಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ – 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿ – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ – 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಪನೀರ್ – 300 ಗ್ರಾಂ
ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತುಪ್ಪ – 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ – 1 ಕಪ್
ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲು ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಒರಟಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಹುರಿದ ಪನೀರ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ-ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಲಡ್ಡೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಚನಾ ಬರ್ಫಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚನಾ – 200 ಗ್ರಾಂ
ಮಾವಾ – 300 ಗ್ರಾಂ
ತುಪ್ಪ – 2 ಚಮಚ
ಸಕ್ಕರೆ – 2 ಕಪ್ಗಳು
ಹಾಲು – 1 ಕಪ್
ವಿಧಾನ:
ಬೇಳೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ
ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಮಾವಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹುರಿಯಿರಿ
ನಂತರ, ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ
ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬರ್ಫಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
