ಅಮೇರಿಕನ್ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿ ಕಿಮ್ ಕಾರ್ಡಶಿಯಾನ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ದಿವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ದಿನಚರಿಯ ಗ್ಲಿಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಯಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ.
ಅವಳ ಗೋ-ಟು ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆದಿದೆ.
ಅವರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚಿಯಾ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯ ರೆಸಿಪಿ ಟಿಕ್‌ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈರಲ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೆಟಿಜನ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೀಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ, ಓದಿ. IndiaToday.in ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದು, ಅವರು ಹಲವಾರು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಟೇಸ್ಟಿ ಪುಡಿಂಗ್ ನ.
ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ. (ಫೋಟೋ: ಪಿಕ್ಸಾಬೇ)
ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವೈರಲ್ ಆಗಿರುವ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎರಡು ಚಮಚ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಿರಿ.
ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಸರಿ?
ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. “ಎರಡು ಚಮಚ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು (ಸುಮಾರು 28 ಗ್ರಾಂ) 4.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ-3 ಮತ್ತು 9.8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ,” ನೇಹಾ ಪಟೋಡಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಮೆಂಡ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ನೂಪುರ್ ಆರ್ಯ ಹೇಳಿದರು.
“ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಯಕಟ್ಟಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂವೇದನೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.
ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. “ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ಸಂತೋಷಕರ ವಿಧಾನಗಳಿದ್ದರೂ, ಇದು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ” ಎಂದು ನೇಹಾ ಪಟೋಡಿಯಾ ಮತ್ತು ನೂಪುರ್ ಆರ್ಯ ಹೇಳಿದರು.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ನೋಯ್ಡಾದ ಫೋರ್ಟಿಸ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಾದ ಡಾ.ನಮಿತಾ ನಾಡರ್ ಕೂಡ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ಅದು ತರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು.
“ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜದಲ್ಲಿರುವ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯ,” ಡಾ ನಾಡಾರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. “ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಾಗ, ಫೈಬರ್ ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತರಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಿಯಮಿತ ಊಟವು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ- ಮೇಲೆ.”
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
“ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕ ಮಾರ್ಗದ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಮೂಲಕ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳು,” ಡಾ ನಾಡಾರ್ ಹೇಳಿದರು.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ
“ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಬರುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೈಪ್ -2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಡಾ. ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
