ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾರತೀಯ ಊಟವಾಗಿದೆ! ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಅವರು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?
ಆರೋಗ್ಯ ಶಾಟ್ಸ್ ಹರಿ ಲಕ್ಷ್ಮಿ, ಸಲಹೆಗಾರ – ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್/ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಮದರ್‌ಹುಡ್ ಹಾಸ್ಪಿಟಲ್ಸ್, ಚೆನ್ನೈ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಲಕ್ಷ್ಮಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಾಡಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಊಟದಲ್ಲಿ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.” ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇರಿಸುವುದು
ಕಾಳುಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ 5 ಕಾಳುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಗ್ರಾಂ
ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ – ಸಾಬುತ್ ಮೂಂಗ್, ಚಿಲ್ಕಾ ಮೂಂಗ್ ಮತ್ತು ಧೂಲಿ ಮೂಂಗ್. ಲಕ್ಷ್ಮಿ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, “ಸಬುತ್ ಮೂಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೂಂಗ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.” ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ಅಥವಾ ಮಸೂರ
ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಸೂರವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಸೂರದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ನಿಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 32 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. “ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ
ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
, ಆದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು” ಎಂದು ಲಕ್ಷ್ಮಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಸೂರವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ!
- ಕಾಬೂಲಿ ಚನಾ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ
ಕಾಬೂಲಿ ಚನಾ ಅಥವಾ ಚೋಲೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಡಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಲೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಓದಿ:
ಇಡ್ಲಿ ಸಾಂಬಾರ್‌ನಿಂದ ರಾಜ್ಮಾ ಚಾವಲ್‌ವರೆಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ 7 ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ
- ರಾಜ್ಮಾ ಅಥವಾ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್
ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಜೋಡಿಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ರಾಜ್ಮಾ ಚಾವಲ್ ಹೆಸರನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ರಾಜ್ಮಾ, ಕೇವಲ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ; ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
ರಾಜ್ಮಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಚಿಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮಟ್ಕಿ ಬೀನ್ಸ್
ಪತಂಗ ಬೀನ್ಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಎಷ್ಟು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು 30 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಬೇಯಿಸದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ತೆಗೆದುಕೊ
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
