ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುನಕ್ಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಚಿಕ್ಕ ತಿಂಡಿಗೆ ಜಬೀಬ್, ಮೇನಕಾ, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಹಲವು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. ಇದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಸಣ್ಣ ಸತ್ಕಾರವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಂದರೆ, ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನೋಯಿಸದಿರುವುದು ಪಾಪವಾಗಿದೆ!
ಸಸ್ಪೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೂರ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಹೆಲ್ತ್‌ಶಾಟ್ಸ್ ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ-ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಜೈಪುರದ ಶಾಲ್ಬಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಹಿರಿಯ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ ನೇಹಾ ಭಾಟಿಯಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದೆ.
“ಭಾರತೀಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮುನಕ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳು (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್), ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್), ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ಸತುವು) , ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.ಮುನಕ್ಕಾವು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು) ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ,
ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್, ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ಸ್, ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸಿನಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು’ ಎಂದು ಭಾಟಿಯಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ 100 ಗ್ರಾಂ ಮುನಕ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು 0.3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ 3.3 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 62 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಬ್ಬಿಣ 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 744 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು 0.1 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ 26 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 79 ಗ್ರಾಂ
ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ 4.5 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ 65 ಗ್ರಾಂ
ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರ ಕೃಪೆ: Shutterstock
ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಅವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಪರಿಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್‌ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಲೊನ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುನಕ್ಕ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.
ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮುನಕ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಿ-ಖನಿಜೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ
ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೂದಲು.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಹೃದಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮುನಕ್ಕಾ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸರಾಸರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
ತುಂಬಾ.
ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ! ಚಿತ್ರ ಕೃಪೆ: Shutterstock
ನೀವು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
