ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ನೀರಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಡಯೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್‌ ತಿನ್ನುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಅನ್ನೋದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಎಂಬ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ GI (>70) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ತ್ವರಿತ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ GI (<55) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಕಡಿಮೆ GI ಆಹಾರಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೇವಲ 15 ರ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
