ಹೋಳಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬ ಹರಿದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಉಡಬೇಕು, ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸವಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದೇ ಚಿಂತೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಸುಮ್ಮನೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹೋಳಿಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳ ರೌಂಡಪ್ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸೋಣ!
1) ಘುಜಿಯಾ
ಘುಜಿಯಾ ಅಂತಿಮ ಕರಿದ ತಿಂಡಿ. ಇದು ರವೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘುಜಿಯಾ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಮ್ಮ ಕನಸುಗಳ ಭೋಗದ ತಿಂಡಿ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಸಹಸ್ರಮಾನದ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ.
2) ಥಂಡೈ
ಥಂಡೈ ಎಂಬುದು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸೆಣಬಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯ ಡ್ಯಾಶ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೋಳಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಾರೆ.
3) ಶಕರ್ಪರ
ಶಕರ್ಪರಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಡೈಮಂಡ್-ಆಕಾರದ ಕರಿದ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಕ್ಪಾರಾ ಎಂಬ ಈ ತಿಂಡಿಯ ಉಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
4) ಮಲ್ಪುವಾ
ಮಾಲ್ಪುವಾ ತುಂಬಾ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಪುವಾವನ್ನು ಮಲೈ, ಪನೀರ್, ರಾಗಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗೀಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೃತ್ಯ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿದ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅದು ಸ್ವತಃ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
5) ಪುರನ್ಪೋಲಿ
ಇದು ಮನೆಯ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಪುರನ್ಪೋಲಿ ಎಂಬುದು ಚನಾ ದಾಲ್, ಬೆಲ್ಲ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದ ಗೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಪರಾಠವಾಗಿದೆ. ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ, ತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.
6) ಚಾಟ್
ಚಾಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ದಿನ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾನಿ ಪುರಿ, ದಹಿ ಭಲ್ಲೆ, ಪಾಪ್ಡಿ ಚಾಟ್, ಭೇಲ್ ಪುರಿ, ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುತ್ತಿದೆಯಲ್ಲವೇ? ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿವರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಹೆಸರುಗಳು ಸಾಕು.
7) ಜಲೇಬಿ
ಜಿಲೇಬಿಗಳು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಆಹಾರ. ಈ ಕೇಸರಿ ತುಂಬಿದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಡಿಲೈಟ್‌ಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಈ ಹಬ್ಬದ ದಿನದಂದು ಎಷ್ಟು ಬೇಕೋ ಅಷ್ಟು ತಿನ್ನಿ!
8) ಕುಲ್ಫಿ
ಹೋಳಿಯು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಚಿತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಭೋಗದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಲೈ, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಕೇಸರ್ ಕುಲ್ಫಿಗಳು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
