ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ದನಿಯಾ- ಮುಕ್ಕಾಲು ಬಟ್ಟಲು ಜೀರಿಗೆ- ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ- 1 ಚಮಚ ಕಾಳುಮೆಣಸು-2 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ-3 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು-5 ಚಕ್ಕೆ – ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿ ಪತ್ರೆ- 2 ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ- 3 ಜಾಯಿಕಾಯಿ – 2 ಏಲಕ್ಕಿ- 3 ಚಮಚ ಲವಂಗ- 1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ- 1 ಚಮಚ ಪಲಾವ್ ಎಲೆ- 5-6 ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ- 1 ಚಮಚ […]
masala
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು * ಎಣ್ಣೆ- ಅರ್ಧ ಕಪ್ * ಲವಂಗ – 2 * ಚೆಕ್ಕೆ – 2 * ಹಸಿಮೆಣಸು -3 * ಏಲಕ್ಕಿ – 3 * ಈರುಳ್ಳಿ _ 3 * ದನಿಯಾ ಪುಡಿ _ 1 ಚಮಚ * ಖಾರದ ಪುಡಿ – 1 ಚಮಚ * ಅರಶಿಣ ಪುಡಿ – 1 ಚಮಚ * ಮೊಸರು – 1 ಕಪ್ * ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ […]
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ – 2 ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ – ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ- ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು-ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಮೊದಲಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ 2-3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ […]
