ಇದು ನನ್ನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪ್ರಯತ್ನದ ವರ್ಸಸ್ ಔಟ್‌ಪುಟ್‌ಗಾಗಿ ಚಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ: ಕೇವಲ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವಾಸನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಂಬಲಾಗದ!!!
ನಾನು ಟೌನ್‌ಹೌಸ್ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸವಾಗಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದದ್ದು ಈ ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾ. ಅಂಗಳವು ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾನು BBQ ಗಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಾನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಭೇಟಿಯಾಗದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಜನರು ಬೇಲಿಯ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ತಲೆ ಎತ್ತಿದರು, ನಾನು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ನಾನು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರು!
ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ನೀಡಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾ ಸುತ್ತುವಂತೆ (ಗೈರೋಸ್ ಮತ್ತು ಡೋನರ್ ಕಬಾಬ್‌ಗಳಂತೆ) – ಟೊಮೆಟೊ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಇತರ ಐಚ್ಛಿಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳೆಂದರೆ: ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ (ಪ್ರಶ್ನೆ ದೃಢೀಕರಣ? ಆದರೆ ಅದು ಸರಿ!!), ಹಮ್ಮಸ್, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ / ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್.
ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ☺️ ಇಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಮೆಜಾಡ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಲೆಂಟಿಲ್ ರೈಸ್ (ಗಂಭೀರವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ / ತಾನಾಗಿಯೇ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್ (ನಾನು ಕಡಲೆಗಳ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇವಲ ಇಲ್ಲ ತುಂಬಾ ಕಪೋವ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ).
.ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾ ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇರುವ ಕೆಲವು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು:
.ನಿಂಬೆ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಲಾಫ್
.ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಲಾಫ್
.ಕಡಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಲಾಫ್
.ಜ್ಯುಸಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ – ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ
.ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಂಟ್ ಸಲಾಡ್
.ತಾಹಿನಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
.ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
