ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಹಾಕಿ ಮಾಡಿದ್ರೆ ರುಚಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೆಯೇ ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎನದೋಸೆ ಹಾಗೂ ಇಡ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇಡ್ಲಿ ಸಾಂಬಾರ್, ದೋಸೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಇಡ್ಲಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ಕೆಲವರು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅದರಲ್ಲೂ ಉದ್ದಿನ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಹಾಕಿದ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಕೆಲವರು ತಿನ್ನಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆಯುರ್ವೇದ ವೈದ್ಯರು .್ನುವ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಜನರು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇಡ್ಲಿ ಹಾಗೂ ದೋಸೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಇಡ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಕೂಡಾ. ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್‌ನ ಸಮಸ್ಯೆಡಾ. ವರಲಕ್ಷ್ಮಿ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯು ಕಫ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತ ದೋಷವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ ಇದು ದೇಹದ ಚಾನಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಮಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.ಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
Please follow and like us:
