ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಸೆಣಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಾಗೃತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಭಾರತವು ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ವಾತಾವರಣದತ್ತ ಸಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಏಕೀಕರಣವು ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
‘BOHECO’ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಾಂಬೆ ಹೆಂಪ್ ಕಂಪನಿಯು ಭಾರತದ ಮೊದಲ ಸೆಣಬಿನ-ಆಧಾರಿತ ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್ ದಿ ಹೆಂಪ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್, ಸೆಣಬಿನ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೆಣಬಿನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಂಪ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಕಠಿಣ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜನಸಮೂಹದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾದ ಸೆಣಬಿನ ಒಳ್ಳೆಯತನದಿಂದ ಚಾಲಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
– ಧವಲ್ ಪಾಂಚಾಲ್, ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸಿಇಒ, ದಿ ಹೆಂಪ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಚಿತ್ರ ಕೃಪೆ: ದಿ ಹೆಂಪ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ
ಈ ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್‌ನ ಉದ್ದೇಶವು ಕೇವಲ ಸೆಣಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೆಣಬಿನ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅರಿವು ಮೂಡಿಸುವುದು — ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ. BOHECO ಸಹಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭಾರತವು ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಈ ದೃಷ್ಟಿ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ.
ಗಾಂಜಾ ಸಟಿವಾ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಭಾಂಗ್‌ನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
– ಯಶ್ ಕೋಟಕ್, ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು CMO, ಬಾಂಬೆ ಹೆಂಪ್ ಕಂಪನಿ (BOHECO) ಚಿತ್ರ ಕೃಪೆ: ದಿ ಹೆಂಪ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ
ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಕಾನೂನುಬದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರದವರಿಗೆ, 2021 ರಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಭದ್ರತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ) ‘ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದು’ ಎಂದು ತಿಳಿಸುವ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಅವರ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.
ಪ್ರಸ್ತುತ ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಸೆಣಬಿನ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಭಾರತದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೆಣಬಿನ ಒಳ್ಳೆಯತನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
