ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್
ಅವಧಿ: 20 ನಿಮಿಷ
ಸೇವೆಗಳು: 1-2 ಜನರು
- ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1½ ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
- 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 4 ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ¾ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು
- ನರ್ದೇಶನಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 9-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಬಸಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಮೊಸರು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್
- ಅವಧಿ: 10 ನಿಮಿಷ
- ಸೇವೆಗಳು: 1-2 ಜನರು
- ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಒಡೆದು ½ ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 170 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
- 1/3 ಕಪ್ ಮೊಸರು
- ¼ ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು
- ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸುಮಾಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಾಲಿಯನ್, ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ 3 tbsp ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪುದೀನ, ಹೋಳಾದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಅವಧಿ: 10 ನಿಮಿಷ
ಸೇವೆಗಳು: 1-2 ಜನರು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ½ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 10-15 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಜುಲಿಯೆನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.Ÿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
Please follow and like us:
