ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಪುರಾಣಗಳು ಅದರ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುತ್ತಿವೆ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕುರಿತಾದ ಈ ಮಿಥ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕಟುವಾದ ಮೂಲಭೂತ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲು ನಾವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸುತ್ತ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಗೂಢತೆಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಡಯಟ್ ಡೆಸ್ಟಿನೇಶನ್‌ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪರಿಣಿತರಾದ ಅಂಜಲಿ ವರ್ಮಾ ಅವರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯದ ಶಾಟ್‌ಗಳು ತಲುಪಿದವು, ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಘನ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇದಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು:
ಮಿಥ್ಯ 1: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಾರದು
ಪುಸ್ತಕದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ವರ್ಮಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಬಿ 6, ಕೋಲಿನ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ” ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿರುವಂತೆ ಭಾನುವಾರ ಹೋ ಯಾ ಸೋಮವಾರ ರೋಜ್ ಖಾವೋ ಅಂದೆ!
ಮಿಥ್ಯ 2: ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ
ಬಝರ್ ಅನ್ನು ಬೀಪ್ ಮಾಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೂಡ ದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ! ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಾರದು. “ಅನೇಕ ಗಮನಾರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲ; ಇದು ಕೋಳಿಯ ತಳಿಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾವಯವ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಕೆಲವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಅಂಜಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಮಿಥ್ಯ 3: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಜನರು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆತ್ಮವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:
NEP ಪೇಪರ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ವಿರುದ್ಧ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ
ಮಿಥ್ಯ 4: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
ಅಂಜಲಿ ವರ್ಮಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರು. ದಿ
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ (ಎಚ್ಡಿಎಲ್) ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಿಂದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ಮಿಥ್ಯ 5: ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವಾದ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಘಾತಕಾರಿಯಾಗಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವುದು ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಶೆಲ್‌ನ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಒಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
