ಜೆರೇನಿಯಂ ಅನ್ನು 2010 ರಲ್ಲಿ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: Facebook/Geranium ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್
ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಸ್ಥಾಪನೆ “ಜೆರೇನಿಯಂ” ಈ ವರ್ಷ ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಸ್ಕರ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ.
ಸಮಾರಂಭವು ಈ ವರ್ಷ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕಿತ್ತು ಆದರೆ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಮೇಲೆ ರಷ್ಯಾದ ಆಕ್ರಮಣದ ನಂತರ ಲಂಡನ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿಲ್ಲ.
“ಜೆರೇನಿಯಂ” ಅನ್ನು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ರಾಸ್ಮಸ್ ಕೊಫೊಡ್ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನೋಮಾದಿಂದ ಅಧಿಕಾರ ವಹಿಸಿಕೊಂಡ ಸತತವಾಗಿ ಗೆದ್ದ ಎರಡನೇ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಲಿಮಾದಲ್ಲಿನ ಪೆರುವಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ “ಸೆಂಟ್ರಲ್” 2002 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಟ್ರೇಡ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಸ್ಕರ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ರನ್ನರ್ ಅಪ್ ಆಯಿತು.
ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳು “ಡಿಸ್‌ಫ್ರುಟರ್” ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ “ಡಿವರ್ಕ್ಸೊ” ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ.
ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಕೊಫೋಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2016 ರಲ್ಲಿ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಮೂರು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಜೆರೇನಿಯಂನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡೆಸರ್ಟ್ – ದಿ ಫಾರೆಸ್ಟ್. ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಫೇಸ್ಬುಕ್
ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಲಿಯೊನರ್ ಎಸ್ಪಿನೋಸಾ ಅವರನ್ನು “ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಹಿಳಾ ಬಾಣಸಿಗ” ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲಿಯೋ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 48 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇವಲ ಮೂರು ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು – ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ – ಅಗ್ರ 50 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ: 22 ರಂದು “ಸೆಪ್ಟೈಮ್”, 28 ರಂದು “ಲೆ ಕ್ಲಾರೆನ್ಸ್” ಮತ್ತು 31 ರಂದು “ಆರ್ಪೆಜ್”.
ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ 18 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಬಾಣಸಿಗರು, ವಿಶೇಷ ಪತ್ರಕರ್ತರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಸೇರಿದಂತೆ 1,080 ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ತಜ್ಞರನ್ನು ತಲಾ 40 ಮತದಾರರೊಂದಿಗೆ 27 ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಹೊರಗಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಸೇರಿದಂತೆ 10 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಟ್ಟಿಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದು ಆತ್ಮತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಮರ್ಶಕರು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ “ಲಾ ಲಿಸ್ಟ್” ಅನ್ನು 2015 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 1,000 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಯಾಂಕವನ್ನು ಪಡೆದರು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
