ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- 1 cupsಅಕ್ಕಿ, ತೊಳೆದದ್ದು
- 3 cupsನೀರು
- 2 cupsಮೊಸರು
- ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1tspಶುಂಠಿ, ಸಣ್ಣಗೆಹೆಚ್ಚಿದ್ದು
- 2tbspಹಾಲು
- 1 tspಉಪ್ಪು
- 1 tspಸಾಸಿವೆ
- 1tspಉದ್ದಿನಬೇಳೆ
- 10 to 12ಕರಿಬೇವು
- 1ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 10ಗೋಡಂಬಿ, ತುಂಡುಮಾಡಿದ್ದು
- 1tbspಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು
- 2tbspದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
- 1tbspತುಪ್ಪ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
- ಒಂದು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರಿಗೆ ೧ ಕಪ್ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಗೂ ೩ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.೩ ವಿಷಲ್ ಬರುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಹಾಗೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ೨ ಕಪ್ ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಕಿ ಹಾಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.
- ಮೊಸರನ್ನು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.
- ೧ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು, ೧ ಚಮಚ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು, ೨ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಾಲು ಹಾಗೂ ೧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.
- ಒಗ್ಗರಣೆ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿ ೧ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿದ ನಂತರ ೧ ಚಮಚ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ೧೦ ರಿಂದ ೧೨ ಕರಿಬೇವು, ೧ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ೧೦ ಗೋಡಂಬಿ ತುಂಡುಮಾಡಿದ್ದು ಹಾಕಿ ಹಾಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.ಮೊಸರನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಹಾಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.
- ೧ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.ಮೊಸರನ್ನವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಹಾಗೂ ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
Please follow and like us:
