ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಿರಿಯಾನಿ. ಮತ್ತು ಬೆಂಗಳೂರು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಬಹುಮುಖಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ದೇಶದ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಂಗಳೂರು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬಿರಿಯಾನಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಗರದ ಉನ್ನತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ.
ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿರಿಯಾನಿ ದಮ್ ದುರುಸ್ಟ್
“ದಮ್ ದರುಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹವು ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವಧಿ ಬಿರಿಯಾನಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ-ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅನುಪಾತವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಿಂಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಂಗಾಲಿಗಳು ಕಲ್ಕತ್ತಾದ ಬಿರಿಯಾನಿಯು ನಗರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮನು ಚಂದ್ರ, ಬಾಣಸಿಗ
ಜಾಹೀರಾತು ಶಿವಾಜಿ ಮಿಲಿಟರಿ ಹೋಟೆಲ್, ಜಯನಗರ
ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಜಯನಗರದಲ್ಲಿರುವ ಶಿವಾಜಿ ಮಿಲಿಟರಿ ಹೋಟೆಲ್ .ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿರಿಯಾನಿ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ಬಿರಿಯಾನಿಯನ್ನು ಮರದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈವೇದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿರಿಯಾನಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ದಮ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಜೇಡ್-ಬಣ್ಣದ, ಹಳ್ಳಿಯ ಶೈಲಿಯ ಬಿರಿಯಾನಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಮಸಾಲಾಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ತುಪ್ಪದ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಬಿರಿಯಾನಿ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಲೇ ಡೌನ್‌ ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.speed.newskannada
