ಆಹಾರ

ಸಂಯುಕ್ತ ಕಿಸಾನ್ ಮಂಚ್ (ಎಸ್‌ಕೆಎಂ) ಬ್ಯಾನರ್‌ನಡಿಯಲ್ಲಿ ರೈತರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರ ವಿವಿಧ ಸಂಘಟನೆಗಳು ಸೇಬು ರಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಜಿಎಸ್‌ಟಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಂಪಡೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿವೆ. ಎಸ್‌ಕೆಎಂ ಸಂಯೋಜಕ ಸಂಜಯ್ ಚೌಹಾಣ್, ಸೇಬು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಜಿಎಸ್‌ಟಿಯನ್ನು ಶೇಕಡಾ 12 ರಿಂದ 18 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿರುವುದನ್ನು ಹಿಂಪಡೆಯುವುದು ತಮ್ಮ ಬೇಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ರಸಗೊಬ್ಬರ, ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ, ಕೀಟನಾಶಕ, ಟ್ರೇ ಮತ್ತಿತರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಧನ ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ಆಗ್ರಹಿಸಿದರು. ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಹಂಗಾಮು […]

ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬೆಂಬಲವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡ ಬರಬೇಕು. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು […]

ಕೆಂಪು ನೇಕಾರ ಇರುವೆ ಎದುರಾದಾಗ ನಾವು ‘ಫ್ಲಿಪ್ ಔಟ್’ ಆಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಭಾರತದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಕೆಂಪು ನೇಯ್ಗೆ ಇರುವೆಗಳನ್ನು ‘ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ’ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಆಡುಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು “ಚಪ್ರಾ” ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಒಡಿಶಾ, ಛತ್ತೀಸ್‌ಗಢ ಮತ್ತು ಜಹರ್‌ಖಂಡ್ ಮೂಲದ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನರು […]

  ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶೀತ-ವಾತಾವರಣದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕೆಲಸದ ನಂತರದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಯವರೆಗೆ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ dumplings ಅನ್ನು ಮೊಮೊಸ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಭಾರತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನ […]

ಗೋಡಂಬಿಯು ಆ ಮಧ್ಯ-ಊಟದ ಮಂಚಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಗೋಡಂಬಿಯ ಕಡಿಮೆ-ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನಾಕಾರ್ಡಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೋಧಿ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ( ರಾತ್ರಿಯ ನಿದ್ದೆಗೆ ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು […]

  ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು; ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನೇರ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. […]

ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಯುರೇನಿಯಂ ಗಣಿಯಲ್ಲಿ 1.2 ಶತಕೋಟಿ ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಆಳವಾದ ಅಂತರ್ಜಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆಳಗೆ ಜೀವವು ಹೇಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಪಂಚಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಬದುಕಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳಕನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ‘ನೇಚರ್ ಕಮ್ಯುನಿಕೇಷನ್ಸ್’ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಿವೆ. “ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ […]