ಆಹಾರ

ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಝೊಮಾಟೊ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಮಾದರಿಯಾದ ‘ಝೊಮಾಟೊ ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್’ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ, ಹೊಸ ಸೇವೆಯು ವಿತರಣಾ ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಕೆಲಸದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುವ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದು ಭಾರಿ ಫ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ದೀಪಿಂದರ್ ಗೋಯಲ್ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಈ ಸೇವೆಯು “ಜನಪ್ರಿಯವಾದ, ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು […]

ಸಿದ್ದು ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ-ಆಧಾರಿತ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕುಲು, ಮನಾಲಿ, ಶಿಮ್ಲಾ, ಮಂಡಿ, ಮತ್ತು ರೋಹ್ರು ಮುಂತಾದ ಮೇಲಿನ ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನಾಲಿಯ ರೆನೆಸ್ಟ್ […]

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹೌದು, ಅವು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ, […]

ಹೋಳಿ 2022: ಪ್ರಮುಖ ಭಾರತೀಯ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೋಳಿಯು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ವೈಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಖುಷಿಪಡುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಮಯ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಆಹಾರ. ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವು ಹೋಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ – ಅದು ಗುಜಿಯಾ, ಮಾಲ್ಪುವಾ, ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್, ದಹಿ-ಭಲ್ಲೆ, ರಾಸ್ಮಲೈ, ಫಿರ್ನಿ ಅಥವಾ ಥಂಡೈ. ಫ್ಲಿಪ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಒಯ್ಯುವುದು ಸುಲಭ […]

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಎರಡೂ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಎರಡರಲ್ಲೂ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅದು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು […]

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ – ವ್ಯಾಯಾಮವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಹಲವಾರು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ವರ್ಕ್-ಔಟ್ ನಿಯಮಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಗಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿವೆ. ವ್ಯಾಯಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲೇಜಿಗೆ ಹೋಗುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ದಣಿದ ದಿನದ ನಂತರ ಓಡುವುದು, ಜಿಗಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಭಾರ […]

ಭಾರತೀಯ ಬ್ರೆಡ್ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ – ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಂದೂರ್ನ ಗುಹೆಯ ಗೋಡೆಗಳಾದ್ಯಂತ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಭಾರತೀಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ನಗರವು ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ […]

ಗಂಗೂರ ಕೋಳಿಗಾಗಿ: ಎಲುಬಿನ ಕೋಳಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗೊಂಗುರ ಎಲೆಗಳ ಪೇಸ್ಟ್ (ರೋಸೆಲ್ಲೆ), ನೀರು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪುಡಿ, ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಗ್ರೌಂಡರ್, ಬಿರಿಯಾನಿ ರೈಸ್‌ಗಾಗಿ: ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ (80% ವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ದೇಸಿ ತುಪ್ಪ, ಕೇಸರಿ ನೀರು, ರೋಸ್‌ವಾಟರ್, ಕೇವ್ರಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ಸೀಳು ಹಸಿರು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ವಿಧಾನ: […]

ನನ್ನ ಹದಿಹರೆಯದ ಮೊದಲು, ನಾನು ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ ದ್ವಾರಕಾ ಎಂಬ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನಗರದ ಇತರ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳಂತೆ ನಾನು ಕೂಡ ದೆಹಲಿಯ ಆಹಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ನಂಬಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ಮಾರ್ಕ್‌ನಷ್ಟಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ವಿನಾಯಿತಿ, ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಸುಡುವ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲದಿರುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನನಗೆ ದೂರು ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. […]