ಆಹಾರ

ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನಾವು ಮನೆಮದ್ದುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಜೇನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. […]

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ‘ಗೇಮಿ’ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ಗೋಮಾಂಸ ಮೇಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಭಾವವು ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, […]

ಮಹಾ ಶಿವರಾತ್ರಿಯ ಶುಭ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ರವೀಶ್ ಮಿಶ್ರಾ, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗ, ವೆಸ್ಟಿನ್ ಗೋವಾ ಭಗವಾನ್ ಶಿವನಿಗೆ ಭೋಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹಲಸಿನ ಹುರಿಗಡಲೆ ತಂಬಿಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಒಡೆದ ಕಡಲೆ 1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಒಣ) ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ (ತುರಿದ) ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ತುಪ್ಪ) ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು 1 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ 2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಸಿಗಳು ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು […]

ದೆಹಲಿಯು ಎರಡು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ – ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮುಘಲಾಯಿ ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾವಿರಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಮೊಘಲಾಯಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್. ಬಟರ್ ಚಿಕನ್ – ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಲು ಹೆಸರೇ ಸಾಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ‘ದಿಲ್ಲಿ ದಿ ಶಾನ್’ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಡೈ-ಹಾರ್ಡ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೆಹಲಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು […]

ತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ತುಪ್ಪವು ಮೂಲಭೂತ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ತುಪ್ಪವು ಹಲವಾರು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತುಪ್ಪವು ಹಲವಾರು ಆಯುರ್ವೇದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ತುಪ್ಪವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು Instagram ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವಂತಿ ದೇಶಪಾಂಡೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ […]

ಈಗ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿರುವ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ದೆಹಲಿ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಷಯ. ಸುವಾಸನೆಯ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕೆನೆ, ಗೋಡಂಬಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಭಜನೆಯ ನಂತರ ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಶ್ರಯ ಪಡೆದ ಪಶ್ಚಿಮ ಪಂಜಾಬ್‌ನ ನಿರಾಶ್ರಿತ ಕುಂದನ್ ಲಾಲ್ ಗುಜ್ರಾಲ್ ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ದರಿಯಾಗಂಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೋತಿ ಮಹಲ್ […]

ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬೇಕು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪರಿಪೂರ್ಣ ದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದಲು, ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ […]

ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಾಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹಲ್ದಿ-ದೂದ್ ಯುಗಗಳಿಂದಲೂ ಜನರಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮದ್ದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು; ಅರಿಶಿನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಈ ತಲೆಮಾರುಗಳ-ಹಳೆಯ-ಸಾಂಬಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. […]

ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಸ್ವಭಾವವು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣು ನಿಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೇನ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ, ಲಿಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಲಿಚಿಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ. ಸನ್‌ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು […]