ಆಹಾರ

ಅಕ್ಕಿ – ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ – ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಗಾಧವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಅನ್ನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಲ್ಯಗಳು ಆಳವಾಗಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅನ್ನವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟವಾಗಲಿ. ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಚಲಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ […]

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂತೋಷಕರ ಸೇವೆಯನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.   […]

ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಜಗಳ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತ್ವಚೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ ಶ್ವೇತಾ ಶಾ, EatFit247 ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ತ್ವಚೆಗಾಗಿ ಅವರ ಅಗ್ರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಮೂಥಿ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.   ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸ್ಮೂಥಿ   ವಿಧಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು […]

ಹ್ಯಾರಿ ಪಾಟರ್‌ನ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ವೀಕ್ಷಕರಾಗಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಮೂವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯ, ‘ಬಟರ್‌ಬಿಯರ್’ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್‌ನಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಗಳಿಗಿಂತ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ‘ನೇಚರ್ ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ’ಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಳೆದೆರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್‌ನ ಮಾರಾಟವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೂ […]

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರನ್ನು ನಾವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಯಾರೊಬ್ಬರ ಮನೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ನಮಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಕರು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದರ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿನ […]

ಯಾರ ಹೃದಯಕ್ಕೂ ಒಂದು ದಾರಿ, ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ.. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ! ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬಿರುಗಾಳಿ ಎಬ್ಬಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕರ್ಟೆಸಿ ಹಿಮಾಂಶು ತನೇಜಾ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕ, ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಮ್ಯಾರಿಯೊಟ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇಬಲ್: . ಬೆಣ್ಣೆ (360 ಗ್ರಾಂ) . ಹಿಟ್ಟು (680 […]

ವಾರಾಂತ್ಯವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿರಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸಬ್ಜಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಭರಿತ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿರಲಿ- ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಿಮಗೂ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, […]

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಜನರನ್ನು ಸಂಭಾಷಿಸಲು, ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ವದೇಶಿ ಬಿಯರ್‌ನ ಏರಿಕೆಯು ಈಗ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಘಾತೀಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸಹ ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಿಯರ್-ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮುಂಬೈ, ಹಲವಾರು ಬ್ರೂವರಿಗಳು ಈ ಓಹ್-ಸೋ-ಪ್ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ […]

ನಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಂಬಲಿಸಿದಾಗ ನಮಗೆ ಮೊದಲು ನೆನಪಿಗೆ ಬರುವುದು ಪಾನಿಪುರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾನಿಪುರಿ ಎಂಬ ಪದದ ಉಲ್ಲೇಖವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಾಕು. ಗೋಲ್ಗಪ್ಪಸ್ ಮತ್ತು ಪುಚ್ಕಾಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾನಿಪುರಿಯ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ದೇಶದ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಪಾನಿಪುರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. […]